식품
秋限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜Amuse＞ ・秋の前菜が入った先付け3種盛り |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～葡萄とルッコラの秋仕立て～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・海老が入ったイタリアン蓮根まんじゅう ～アメリケーヌとチンゲン菜の2色ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ秋パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット＞ ・イベリコ豚と秋ナスのキノコ香るロール焼き ～山椒チェダーチーズソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
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| コースB | 5,500円 |
| ＜Amuse＞ ・秋の前菜が入った先付け3種盛り |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～葡萄とルッコラの秋仕立て～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・海老が入ったイタリアン蓮根まんじゅう ～アメリケーヌとチンゲン菜の2色ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ秋パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット①＞ ・甘鯛のパリパリ鱗焼き ～秋野菜と魚介の旨味、すだち香るスープソース～ |
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| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛ロースのビステッカ ～有馬山椒ソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
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점심
점심 메뉴
| 파스타 런치 | 1,300 엔 |
| 제철 야채 샐러드 · 오늘의 파스타 (3 가지 중에서 1 가지 선택) · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 점심 | 1,700円 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 (3 가지 중에서 1 가지 선택) · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 코스 A | 2,350円 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 ~ 3 가지 중에서 하나 선택하세요 ~ · 오늘의 메인 요리 ~ 생선 또는 고기 요리 중 선택하세요 ~ +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 코스 B | 3,000 엔 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 ~ 3 가지 중에서 하나 선택하세요 ~ · 오늘의 생선 요리 · 오늘의 고기 요리 +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 디저트 | +300 엔 |
| 알코올 변경 | +300 엔 |
| 맥주 · 츄 하이 · 글래스 와인 · 하이볼 | |
오늘의 점심
※ 아래 메뉴는 일례입니다.
자세한 내용은 매장 칠판을 참조하십시오.
| 오늘의 전채 5 종 모듬 | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え ・じゃが芋のジェノベーゼ和え |
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| 오늘의 파스타 | |
| ・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル ・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ |
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| 오늘의 생선 요리 | |
| 本日魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | |
| 오늘의 고기 요리 | |
| ・京都丹波鶏の山椒 ディアボラ風 | |
| 디저트 | ＋330円 |
| 알코올 변경 | ＋330円 |
| 맥주 · 츄 하이 · 글래스 와인 | |
저녁
오늘의 추천
※ 오늘의 메뉴는 일례입니다.
자세한 내용은 매장 칠판을 참조하십시오.
| カンパチと紅芯大根のカルパッチョ ～透き通った醤油のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| 김 젯뽀리니 | 400 엔 |
| ぼちぼち農園の有機野菜のソテー | 1,000 엔 |
| 相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ） | 500 엔 |
파스타（+100で生パスタに変更）
| イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ | 1,300 엔 |
| シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ | 1,300 엔 |
| シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ | 1,400 엔 |
물고기
| オマール海老のムニエル ～大葉の香草パン粉焼き～ | 2,700円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～ | 1,900円 |
| 根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～ | 2,000 엔 |
| 広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～ | 2,200 엔 |
| 淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～ | 2,800 엔 |
돌체
| シェフ特製ティラミス（数量限定） | 500 엔 |
스피드 메뉴요리
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| 三種のキノコのバルサミコマリネ～和辛子のアクセント | 330円 |
| しめじ、舞茸、マッシュルームなど、秋の味覚・キノコをたっぷり使った一品♪香ばしくソテーしたキノコをバルサミコでさっぱりと味付けし、仕上げに和辛子をほんのり効かせました。キノコの豊かな香りと旨みに、和辛子の優しい辛みがアクセント。食欲をそそる味わいで、最初の一品にもぴったり♪ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 엔 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 엔 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 구운 가지와 멸치 절인 | 300 엔 |
| 일본식 국물과 올리브 오일에 담근 구운 가지를 듬뿍 멸치와 함께 | |
| 감자의 제노 무침 | 300 엔 |
| 바질 향이 나는 감자 샐러드 풍 일품. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 엔 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 마늘 빵 | 300 엔 |
| 国産ニンニクとパセリをふんだんに使ったトースト。 | |
| 3 종 모듬 | 850 엔 |
| 5 종 모듬 | 1,400 엔 |
| 8 종 모듬 | 2,100円 |
전채 ~ COLD ~전채
| 생햄과 무 절인 | 750円 |
| 부드러운 신맛의 사과 식초에 담근 순무를 생햄과 함께. | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 엔 |
| 진한 치즈와 완숙 토마토의 차가운 전채. 향기로운 삶 후추를 놓고 절구를 굴리는 소스로 ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～葡萄とルッコラの秋仕立て～ | 1,375円 |
| その日おすすめの鮮魚を、爽やかなカルパッチョに仕立てました♪秋の味覚・葡萄をぎゅっと凝縮した、甘酸っぱく濃厚なソースが鮮魚の旨みを引き立て、仕上げに添えたルッコラが爽やかな香りとほろ苦さをプラス。鮮魚の繊細な味わいに、葡萄の甘みとルッコラの香りが重なり合う、秋らしい一皿です！！彩りにもこだわった、まるでアートのようなカルパッチョをぜひどうぞ♪ | |
| 色々新鮮野菜とパリパリレンコンの秋サラダ ～紅葉おろしのイタリアンドレッシング～ | 990円 |
| 秋が旬のレンコンをパリパリに揚げ、その日に市場から仕入れた数種類のシャキシャキ新鮮野菜と合わせた、食感も楽しい秋のサラダ♪和食でおなじみの「紅葉おろし」をイタリアン風にアレンジした特製ドレッシングが、野菜の旨味を引き立てながら爽やかな辛味をプラス！彩りも味わいも、秋らしさをたっぷり感じられる一皿に仕上げました♪ | |
| 여러가지 야채의 시저 샐러드 | 900円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
전채 ~ HOT ~전채
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 750円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで。 | |
| スルメイカと里芋のイカ墨ブラックアヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,210円 |
| 秋が旬のスルメイカと里芋を、たっぷりのイカ墨で真っ黒に仕立てた、斬新で旨味たっぷりのブラックアヒージョ！加熱することで旨味がさらに引き立つスルメイカは、濃厚な味わいと心地よい歯応えが魅力。そこに、ねっとりホクホクとした里芋を合わせました♪出汁や旨味をグッと吸い込む里芋と、抜群のコクを持つイカ墨は相性抜群！魚介の旨味が溶け込んだ真っ黒なアヒージョソースは、メルバトーストにつけても絶品です☆ | |
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,000 엔 |
| 유자 후추 향기 매운 아히 죠 | |
| 그린 올리브와 트립 토마토 조림 | 900 엔 |
| 벌집을 조심스럽게 아래 처리하고 다랑어 다랑어가 될 때까지 끓습니다. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。 | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイシーソルトを添えて～ | 600 엔 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 骨付きソーセージのグリル ～ポメリーマスタード添え 2本～ | 700 엔 |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。 | |
파스타파스타
| 롯코 붉은 된장 볼로 네즈 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 秋の味覚の王様！松茸とカマス、三つ葉の和ペペロンチーノ | 1,650円 |
| 日本が誇る高級食材「松茸」と、秋が旬のカマスが、贅沢なパスタになって登場♪芳醇な香りと、上品な旨味が魅力の松茸に、豊かな旨味とほどよい脂のりが特徴のカマスを合わせました！ひと口頬張れば、松茸の香りとカマスの旨味が広がり、仕上げに加えた三つ葉の爽やかな香りが全体をキリリと引き締めます☆和出汁の旨味をしっかり効かせた、当店自慢の和風ペペロンチーノ。秋の味覚を存分に楽しめる、香り豊かな一皿をぜひどうぞ♪ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 엔 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 농후 성게 크림 파스타 | 1,350 엔 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
리조또리소 토
| 秋刀魚と銀杏のカチョエペペ風和出汁リゾット | 1,540円 |
| 秋の味覚を代表する「秋刀魚」と「銀杏」を組み合わせた、秋限定のスペシャルリゾット♪カチョエペペとは、ペコリーノチーズと黒胡椒、オリーブオイルで仕上げるイタリア・ローマの伝統的なパスタ料理。そんなカチョエペペの味わいをリゾットにアレンジ！チーズの旨味に、ピリッと香る黒胡椒、そこへ和出汁の旨味をプラス。香ばしい秋刀魚と独特な風味の銀杏が加わり、イタリアンと和の美味しさが絶妙に融合したリゾットをどうぞ♪ | |
| 栗と色々キノコのポルチーニ茸香るクリームリゾット | 1,650円 |
| イタリアの「キノコの王様」ポルチーニ茸！芳醇な香りと、濃厚なコクと旨味をクリームソースに溶け込ませた、秋限定の極上リゾット♪そこに合わせるのは、ホクホクとした食感と自然な甘み、香ばしさが魅力の秋の味覚・栗☆さらに数種類のキノコを加えることで、旨味と香りに奥行きをプラスしました！ひと口食べれば、ポルチーニの香り、栗の甘みが口に広がる、まさに秋を味わう一皿♪当店自慢の極上リゾットをぜひお試しください！ | |
| トリュフリゾット キャビア添え | 1,900円 |
| 트뤼플 향기 합 맨발로 완성한 럭셔리 리조트. | |
생선 요리물고기
| 甘鯛のパリパリ鱗焼き～秋野菜と魚介の旨味、すだち香るスープソース | 1,980円 |
| 秋が旬の甘鯛は、鱗まで美味しく食べられる珍しい魚♪パリパリに焼いた鱗は香ばしく、身はふっくら上品な甘み。魚介のアラや骨から取った旨味たっぷりのスープに秋野菜とすだちを合わせ、季節感豊かに仕上げました。香ばしい甘鯛をスープソースに浸して味わう、秋の贅沢な一品です♪ | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,760円 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 엔 |
| 오늘의 생선, 각종 조개류 실제 산초, 토마토의 맛이 꽉 찬 조림입니다. 2 ~ 3 명에서 공유하십시오. | |
고기 요리때로는
| 丹羽鶏のソテー ～カボスと生胡椒のソース カブのピュレを添えて～ | 1,705円 |
| 豊かな自然の中で育った丹波鶏を、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げました♪まろやかな酸味のカボスと、ほどよい辛味と爽やかな香りが楽しめる生胡椒を合わせた特製ソースが、鶏の旨味を引き立てます！さらに、上品な甘みとなめらかな口当たりのカブのピュレを添えて、甘みとコクをプラス♪香ばしい鶏肉にカボスの爽やかさ、生胡椒のアクセント、カブのまろやかな味わいが楽しめる、秋にぴったりの一皿☆ | |
| イベリコ豚と秋ナスのキノコ香るロール焼き ～山椒チェダーチーズソース～ | 1,815円 |
| 芳醇な脂の甘みを持つイベリコ豚と、柔らかくジューシーな秋ナスで、数種類のキノコとバジルを巻き上げ、香ばしく焼き上げました♪外はパリッと香ばしく、中はジューシー！イベリコ豚の旨味に、キノコの豊かな香りとバジルの風味が重なります。合わせるのは、チェダーの濃厚なコクと旨味に、山椒を効かせた特製ソース。山椒の香りと刺激が加わり相性抜群♪秋の味覚とイベリコ豚を一度に楽しめる、食欲をそそる一皿をぜひどうぞ！ | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 엔 |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800 엔 |
| 적당한 회색과 씹어 습기 찬다 고기의 맛이 입안에 퍼지는 아와 소. 레드 와인 기반 아리마 산초 소스에서 | |
| 岩手鴨のロースト（190g） ～りんごのコンポートとカルバドスのソース～ | 2,500円 |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
치즈 모듬치즈
| 치즈 1 종 | 500 엔 |
| 치즈 3 종 | 1,350 엔 |
| チーズ5種 | 2,000 엔 |
훈제흡연
本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン
| 훈제 1 종 | 300 엔 |
| 훈제 3 종 | 850 엔 |
| 훈제 5 종 | 1,400 엔 |
돌체돌체
| 돌체 모듬 | 700 엔 |
| 오늘의 아이스크림 | 300 엔 |
| 오늘의 돌체 | 500 엔 |
テイクアウト
스피드 메뉴요리
| スピードメニュー<盛り合わせ> 3種/5種 |
850円/1,300円 |
| 三種のキノコのバルサミコマリネ ～和辛子のアクセント～ | 324円 |
| しめじ、舞茸、マッシュルームなど、秋の味覚・キノコをたっぷり使った一品♪香ばしくソテーしたキノコをバルサミコでさっぱりと味付けし、仕上げに和辛子をほんのり効かせました。キノコの豊かな香りと旨みに、和辛子の優しい辛みがアクセント。食欲をそそる味わいで、最初の一品にもぴったり♪ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 엔 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで。 | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 엔 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 구운 가지와 멸치 절인 | 300 엔 |
| 일본식 국물과 올리브 오일에 담근 구운 가지를 듬뿍 멸치와 함께 | |
| 감자의 제노 무침 | 300 엔 |
| 바질 향이 나는 감자 샐러드 풍 일품. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 엔 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 마늘 빵 | 300 엔 |
| 국산 마늘과 파슬리를 듬뿍 사용한 토스트. | |
전채 ~ COLD ~전채
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～1,200円
| 生ハムと蕪（かぶら）のマリネ | 750円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 엔 |
| 진한 치즈와 완숙 토마토의 차가운 전채. 향기로운 삶 후추를 놓고 절구를 굴리는 소스로 ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～葡萄とルッコラの秋仕立て～ | 1,350 엔 |
| その日おすすめの鮮魚を、爽やかなカルパッチョに仕立てました♪秋の味覚・葡萄をぎゅっと凝縮した、甘酸っぱく濃厚なソースが鮮魚の旨みを引き立て、仕上げに添えたルッコラが爽やかな香りとほろ苦さをプラス。鮮魚の繊細な味わいに、葡萄の甘みとルッコラの香りが重なり合う、秋らしい一皿です！！彩りにもこだわった、まるでアートのようなカルパッチョをぜひどうぞ♪ | |
| 色々新鮮野菜とパリパリレンコンの秋サラダ ～紅葉おろしのイタリアンドレッシング～ | 972円 |
| 秋が旬のレンコンをパリパリに揚げ、その日に市場から仕入れた数種類のシャキシャキ新鮮野菜と合わせた、食感も楽しい秋のサラダ♪和食でおなじみの「紅葉おろし」をイタリアン風にアレンジした特製ドレッシングが、野菜の旨味を引き立てながら爽やかな辛味をプラス！彩りも味わいも、秋らしさをたっぷり感じられる一皿に仕上げました♪ | |
| 여러가지 야채의 시저 샐러드 | 900 엔 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
전채 ~ HOT ~전채
| 그린 올리브와 트립 토마토 조림 | 900 엔 |
| 벌집을 조심스럽게 아래 처리하고 다랑어 다랑어가 될 때까지 끓습니다. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| 다랑어 다랑어 삶은 볼살에 붉은 된장으로 맛을 플러스하고 있습니다 | |
| 赤味噌風味のミートソースとモッツアレラのアランチーニ （2個） | 750円 |
| チーズがとろける子供にも大人気なライスコロッケ | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイジーソルトを添えて～ | 600 엔 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 뼈 소시지 그릴 포 메리 겨자 함께 2 개 | 700 엔 |
| 바삭 바삭하고 식감과 훈제 향이 입안에 퍼집니다. 프랑스 산 고급 겨자를 붙여 드세요 | |
파스타파스타
| 롯코 붉은 된장 볼로 네즈 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 秋の味覚の王様！松茸とカマス、三つ葉の和ペペロンチーノ | 1,620円 |
| 日本が誇る高級食材「松茸」と、秋が旬のカマスが、贅沢なパスタになって登場♪芳醇な香りと、上品な旨味が魅力の松茸に、豊かな旨味とほどよい脂のりが特徴のカマスを合わせました！ひと口頬張れば、松茸の香りとカマスの旨味が広がり、仕上げに加えた三つ葉の爽やかな香りが全体をキリリと引き締めます☆和出汁の旨味をしっかり効かせた、当店自慢の和風ペペロンチーノ。秋の味覚を存分に楽しめる香り豊かな一皿をぜひどうぞ♪ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 엔 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 농후 성게 크림 파스타 | 1,350 엔 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
생선 요리물고기
| 甘鯛のパリパリ鱗焼き ～秋野菜と魚介の旨味、すだち香るスープソース～ | 1,944円 |
| 秋が旬の甘鯛は、鱗まで美味しく食べられる珍しい魚♪パリパリに焼いた鱗は香ばしく、身はふっくら上品な甘み。魚介のアラや骨から取った旨味たっぷりのスープに秋野菜とすだちを合わせ、季節感豊かに仕上げました。香ばしい甘鯛をスープソースに浸して味わう、秋の贅沢な一品です♪ | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,728円 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 엔 |
| 오늘의 생선, 각종 조개류 실제 산초, 토마토의 맛이 꽉 찬 조림입니다. 2 ~ 3 명에서 공유하십시오. | |
고기 요리때로는
| マグレ鴨のロースト ～マデラソース～ | 1,800 엔 |
| 丹羽鶏のソテー～カボスと生胡椒のソース ～カブのピュレを添えて～ | 1,674円 |
| 豊かな自然の中で育った丹波鶏を、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げました♪まろやかな酸味のカボスと、ほどよい辛味と爽やかな香りが楽しめる生胡椒を合わせた特製ソースが、鶏の旨味を引き立てます！さらに、上品な甘みとなめらかな口当たりのカブのピュレを添えて、甘みとコクをプラス♪香ばしい鶏肉にカボスの爽やかさ、生胡椒のアクセント、カブのまろやかな味わいが楽しめる秋にぴったりの一皿☆ | |
| イベリコ豚と秋ナスのキノコ香るロール焼き ～山椒チェダーチーズソース～ | 1,782円 |
| 芳醇な脂の甘みを持つイベリコ豚と、柔らかくジューシーな秋ナスで、数種類のキノコとバジルを巻き上げ、香ばしく焼き上げました♪外はパリッと香ばしく、中はジューシー！イベリコ豚の旨味に、キノコの豊かな香りとバジルの風味が重なります。合わせるのは、チェダーの濃厚なコクと旨味に、山椒を効かせた特製ソース。山椒の香りと刺激が加わり相性抜群♪秋の味覚とイベリコ豚を一度に楽しめる、食欲をそそる一皿をぜひどうぞ！ | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600円 |
| 薄く伸ばした鹿肉を大葉とサンドし、揚げ焼きしています。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| 적당한 회색과 씹어 습기 찬다 고기의 맛이 입안에 퍼지는 아와 소. 레드 와인 기반 아리마 산초 소스에서 | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
돌체돌체
| 오늘의 아이스크림 | 300 엔 |
| 오늘의 돌체 | 500 엔 |
| 돌체 모듬 | 700 엔 |
