식품
春限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜Amuse＞ ・桜海老と菜の花のゼリー寄せ |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・ホワイトアスパラガスのグリル ～桜香るブールブランソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ春パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット＞ ・イベリコ豚のポルケッタ ～ニラベーゼソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
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| コースB | 5,500円 |
| ＜Amuse＞ ・桜海老と菜の花のゼリー寄せ |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・ホワイトアスパラガスのグリル ～桜香るブールブランソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ春パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット①＞ ・鰆(サワラ)のポワレ ～春野菜のラビコットソース～ |
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| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛ロースのビステッカ ～有馬山椒ソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ ・パン ・コーヒーor紅茶 |
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점심
점심 메뉴
| 파스타 런치 | 1,300 엔 |
| 제철 야채 샐러드 · 오늘의 파스타 (3 가지 중에서 1 가지 선택) · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 점심 | 1,700円 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 (3 가지 중에서 1 가지 선택) · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 코스 A | 2,350円 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 ~ 3 가지 중에서 하나 선택하세요 ~ · 오늘의 메인 요리 ~ 생선 또는 고기 요리 중 선택하세요 ~ +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 코스 B | 3,000 엔 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 ~ 3 가지 중에서 하나 선택하세요 ~ · 오늘의 생선 요리 · 오늘의 고기 요리 +1,000円で国産牛ロースに変更できます。 · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 디저트 | +300 엔 |
| 알코올 변경 | +300 엔 |
| 맥주 · 츄 하이 · 글래스 와인 · 하이볼 | |
오늘의 점심
※ 아래 메뉴는 일례입니다.
자세한 내용은 매장 칠판을 참조하십시오.
| 오늘의 전채 5 종 모듬 | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え ・じゃが芋のジェノベーゼ和え |
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| 오늘의 파스타 | |
| ・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル ・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ |
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| 오늘의 생선 요리 | |
| 本日魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | |
| 오늘의 고기 요리 | |
| ・京都丹波鶏の山椒 ディアボラ風 | |
| 디저트 | ＋330円 |
| 알코올 변경 | ＋330円 |
| 맥주 · 츄 하이 · 글래스 와인 | |
저녁
오늘의 추천
※ 오늘의 메뉴는 일례입니다.
자세한 내용은 매장 칠판을 참조하십시오.
| カンパチと紅芯大根のカルパッチョ ～透き通った醤油のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| 김 젯뽀리니 | 400 엔 |
| ぼちぼち農園の有機野菜のソテー | 1,000 엔 |
| 相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ） | 500 엔 |
파스타（+100で生パスタに変更）
| イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ | 1,300 엔 |
| シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ | 1,300 엔 |
| シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ | 1,400 엔 |
물고기
| オマール海老のムニエル ～大葉の香草パン粉焼き～ | 2,700円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～ | 1,900円 |
| 根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～ | 2,000 엔 |
| 広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～ | 2,200 엔 |
| 淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～ | 2,800 엔 |
돌체
| シェフ特製ティラミス（数量限定） | 500 엔 |
스피드 메뉴요리
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| チーズ豆腐の冷奴 | 300 엔 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 엔 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 구운 가지와 멸치 절인 | 300 엔 |
| 일본식 국물과 올리브 오일에 담근 구운 가지를 듬뿍 멸치와 함께 | |
| 桜海老と菜の花のゼリー寄せ | 330円 |
| 春を感じる、軽やかな前菜。香ばしい桜海老の濃厚な甘味・旨みと、ほろ苦い菜の花を、上品な洋風出汁のジュレでやさしく閉じ込めました！ひと口ごとに広がる、海と春野菜の爽やかなハーモニーをお楽しみください。最初の一口にどうぞ！ | |
| 감자의 제노 무침 | 300 엔 |
| 바질 향이 나는 감자 샐러드 풍 일품. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 엔 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 마늘 빵 | 300 엔 |
| 国産ニンニクとパセリをふんだんに使ったトースト。 | |
| 3 종 모듬 | 850 엔 |
| 5 종 모듬 | 1,400 엔 |
| 8 종 모듬 | 2,100円 |
전채 ~ COLD ~전채
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 750円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで | |
| 생햄과 무 절인 | 750円 |
| 부드러운 신맛의 사과 식초에 담근 순무를 생햄과 함께. | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 엔 |
| 진한 치즈와 완숙 토마토의 차가운 전채. 향기로운 삶 후추를 놓고 절구를 굴리는 소스로 ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ | 1,375円 |
| その日のおすすめかの鮮魚を、薄く引き締めて仕立てた爽やかな一皿。宮崎産の日向夏のやさしい酸味とほのかな甘みを、軽やかな泡のソースに。魚本来の旨みを引き立てる、清涼感あふれる春のカルパッチョ！！ | |
| 淡路産新玉ねぎ尽くしの春サラダ | 990円 |
| みずみずしく甘い淡路産の新玉ねぎを主役に、旬の新鮮野菜をたっぷり合わせた春サラダ。ドレッシングも新玉ねぎで仕立て、やさしい甘みと爽やかな風味を引き立てました。春の息吹を感じる、あっさりとした瑞々しい一皿です。 | |
| 여러가지 야채의 시저 샐러드 | 900円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
전채 ~ HOT ~전채
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,100円 |
| 유자 후추 향기 매운 아히 죠 | |
| 그린 올리브와 트립 토마토 조림 | 900 엔 |
| 벌집을 조심스럽게 아래 처리하고 다랑어 다랑어가 될 때까지 끓습니다. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。 | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイシーソルトを添えて～ | 600 엔 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 骨付きソーセージのグリル ～ポメリーマスタード添え 2本～ | 700 엔 |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。 | |
파스타파스타
| 롯코 붉은 된장 볼로 네즈 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 엔 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 蛤(ハマグリ)とサヤエンドウの木の芽香る和ペペロンチーノ | 1,540円 |
| ふっくらと旨みあふれるクリーミーな蛤と、みずみずしいサヤエンドウを合わせた和出汁仕立てのペペロンチーノ♪蛤の出汁がにんにくと唐辛子の香りに溶け込み、仕上げに添えた木の芽が爽やかに香ります。春の余韻を感じる、上品で奥行きのある極上オイルパスタをどうぞ! | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 농후 성게 크림 파스타 | 1,350 엔 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
리조또리소 토
| トリュフリゾット ～キャビア添え～ | 1,900円 |
| 트뤼플 향기 합 맨발로 완성한 럭셔리 리조트. | |
| メバルと春菊、いくらの三位一体 和出汁リゾット | 1,540円 |
| 春にタップリ脂が乗り、ふっくらとしたメバルのウマ味、ほろ苦い春菊の香り、そして弾けるいくらの塩味♪三つの個性が和出汁のやさしいコクに包まれ、口の中でひとつに重なり合います！春の海と山の恵みが調和する、滋味深くも華やかな“和”のリゾット☆ | |
| 炙り桜鯛とグリーンアスパラガスのクリームリゾット | 1,595円 |
| 皮目を香ばしく炙った桜鯛の味わいと、みずみずしいグリーンアスパラガスの爽やかな甘み！濃厚でなめらかなクリームリゾットがそれぞれの味わいをやさしく包み込みます☆春の彩りと上品なコクを楽しむ、贅沢な絶品リゾットをご堪能あれ♪ | |
생선 요리물고기
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,760円 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 엔 |
| 오늘의 생선, 각종 조개류 실제 산초, 토마토의 맛이 꽉 찬 조림입니다. 2 ~ 3 명에서 공유하십시오. | |
| 鰆(サワラ)のポワレ ～春野菜のラビコットソース～ | 1,870円 |
| 表面は香ばしく、中はふっくらと仕上げた鰆のポワレ！！みじん切りにした彩り豊かな春野菜をたっぷり使ったラビコットソースが、爽やかな酸味と食感のアクセントを添えます☆サッパリさとコクが調和する、春らしい極上お魚料理♪ | |
고기 요리때로는
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1,800 엔 |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 엔 |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800 엔 |
| 적당한 회색과 씹어 습기 찬다 고기의 맛이 입안에 퍼지는 아와 소. 레드 와인 기반 아리마 산초 소스에서 | |
| 丹波鶏のソテー ～空豆のソース～ | 1,705円 |
| 丹波の豊かな自然の中で、のびのびと育った丹波鶏を、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げました！噛みしめるほどに広がる上質な味わいと、鶏本来のやさしい甘みを引き立てるのは、旬の空豆を贅沢に使った特製ソース♪ほくほくとした豆のコクと、ほのかな青みが春の訪れを感じさせます！！ | |
| イベリコ豚のポルケッタ ～ニラベーゼソース～ | 1,815円 |
| 芳醇な脂の甘みを持つイベリコ豚を、数種の香草やにんにくなどを中心に丁寧に巻き上げ、外はパリッと、中はジューシーに！素朴で力強い、大地の恵みを感じる一皿♪合わせるのは、爽やかな香りとほのかな辛みを活かした“ニラベーゼ”ソース！バジルではなくニラで仕立てることで、力強い旨みと青い余韻が重なります。濃厚さと清涼感が交差する、印象的な一皿☆ | |
| ラム肩ロースのグリル ～ニ生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
치즈 모듬치즈
| 치즈 1 종 | 500 엔 |
| 치즈 3 종 | 1,350 엔 |
| チーズ5種 | 2,000 엔 |
훈제흡연
本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン
| 훈제 1 종 | 300 엔 |
| 훈제 3 종 | 850 엔 |
| 훈제 5 종 | 1,400 엔 |
돌체돌체
| 오늘의 아이스크림 | 300 엔 |
| 오늘의 돌체 | 500 엔 |
| 돌체 모듬 | 700 엔 |
テイクアウト
스피드 메뉴요리
| スピードメニュー<盛り合わせ> 3種/5種 |
850円/1,300円 |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 엔 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで。 | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 엔 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 桜海老と菜の花のゼリー寄せ | 330円 |
| 春を感じる、軽やかな前菜。香ばしい桜海老の濃厚な甘味・旨みと、ほろ苦い菜の花を、上品な洋風出汁のジュレでやさしく閉じ込めました！ひと口ごとに広がる、海と春野菜の爽やかなハーモニーをお楽しみください。最初の一口にどうぞ！ | |
| 구운 가지와 멸치 절인 | 300 엔 |
| 일본식 국물과 올리브 오일에 담근 구운 가지를 듬뿍 멸치와 함께 | |
| 감자의 제노 무침 | 300 엔 |
| 바질 향이 나는 감자 샐러드 풍 일품. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 엔 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 마늘 빵 | 300 엔 |
| 국산 마늘과 파슬리를 듬뿍 사용한 토스트. | |
전채 ~ COLD ~전채
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～1,200円
| 生ハムと蕪（かぶら）のマリネ | 750円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 엔 |
| 진한 치즈와 완숙 토마토의 차가운 전채. 향기로운 삶 후추를 놓고 절구를 굴리는 소스로 ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～日向夏の泡ソース～ | 1,350 엔 |
| その日のおすすめかの鮮魚を、薄く引き締めて仕立てた爽やかな一皿。宮崎産の日向夏のやさしい酸味とほのかな甘みを、軽やかな泡のソースに。魚本来の旨みを引き立てる、清涼感あふれる春のカルパッチョ！！ | |
| 淡路産新玉ねぎ尽くしの春サラダ | 990円 |
| みずみずしく甘い淡路産の新玉ねぎを主役に、旬の新鮮野菜をたっぷり合わせた春サラダ。ドレッシングも新玉ねぎで仕立て、やさしい甘みと爽やかな風味を引き立てました。春の息吹を感じる、あっさりとした瑞々しい一皿です。 | |
| 여러가지 야채의 시저 샐러드 | 900 엔 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
전채 ~ HOT ~전채
| 그린 올리브와 트립 토마토 조림 | 900 엔 |
| 벌집을 조심스럽게 아래 처리하고 다랑어 다랑어가 될 때까지 끓습니다. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| 다랑어 다랑어 삶은 볼살에 붉은 된장으로 맛을 플러스하고 있습니다 | |
| 赤味噌風味のミートソースとモッツアレラのアランチーニ （2個） | 750円 |
| チーズがとろける子供にも大人気なライスコロッケ | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイジーソルトを添えて～ | 600 엔 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 뼈 소시지 그릴 포 메리 겨자 함께 2 개 | 700 엔 |
| 바삭 바삭하고 식감과 훈제 향이 입안에 퍼집니다. 프랑스 산 고급 겨자를 붙여 드세요 | |
파스타파스타
| 롯코 붉은 된장 볼로 네즈 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 엔 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 蛤(ハマグリ)とサヤエンドウの木の芽香る和ペペロンチーノ | 1,540円 |
| ふっくらと旨みあふれるクリーミーな蛤と、みずみずしいサヤエンドウを合わせた和出汁仕立てのペペロンチーノ♪蛤の出汁がにんにくと唐辛子の香りに溶け込み、仕上げに添えた木の芽が爽やかに香ります。春の余韻を感じる、上品で奥行きのある極上オイルパスタをどうぞ! | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 농후 성게 크림 파스타 | 1,350 엔 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
생선 요리물고기
| 鰆(サワラ)のポワレ ～春野菜のラビコットソース～ | 1,870円 |
| 表面は香ばしく、中はふっくらと仕上げた鰆のポワレ！！みじん切りにした彩り豊かな春野菜をたっぷり使ったラビコットソースが、爽やかな酸味と食感のアクセントを添えます☆サッパリさとコクが調和する、春らしい極上お魚料理♪ | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,600 엔 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 엔 |
| 오늘의 생선, 각종 조개류 실제 산초, 토마토의 맛이 꽉 찬 조림입니다. 2 ~ 3 명에서 공유하십시오. | |
고기 요리때로는
| マグレ鴨のロースト ～マデラソース～ | 1,800 엔 |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 엔 |
| 薄く伸ばした鹿肉を大葉とサンドし、揚げ焼きしています。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800 엔 |
| 적당한 회색과 씹어 습기 찬다 고기의 맛이 입안에 퍼지는 아와 소. 레드 와인 기반 아리마 산초 소스에서 | |
| 丹波鶏のソテー ～空豆のソース～ | 1,705円 |
| 丹波の豊かな自然の中で、のびのびと育った丹波鶏を、皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げました！噛みしめるほどに広がる上質な味わいと、鶏本来のやさしい甘みを引き立てるのは、旬の空豆を贅沢に使った特製ソース♪ほくほくとした豆のコクと、ほのかな青みが春の訪れを感じさせます！！ | |
| イベリコ豚のポルケッタ ～ニラベーゼソース～ | 1,815円 |
| 芳醇な脂の甘みを持つイベリコ豚を、数種の香草やにんにくなどを中心に丁寧に巻き上げ、外はパリッと、中はジューシーに！素朴で力強い、大地の恵みを感じる一皿♪合わせるのは、爽やかな香りとほのかな辛みを活かした“ニラベーゼ”ソース！バジルではなくニラで仕立てることで、力強い旨みと青い余韻が重なります。濃厚さと清涼感が交差する、印象的な一皿☆ | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
돌체돌체
| 오늘의 아이스크림 | 300 엔 |
| 오늘의 돌체 | 500 엔 |
| 돌체 모듬 | 700 엔 |
