식품
夏限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜Amuse＞ ・ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・穴子とズッキーニ、大葉の湯葉包み焼き ～魚介の出汁ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ夏パスタ（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット＞ ・えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ |
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| ・パン | |
| ・コーヒーor紅茶 | |
| コースB | 5,500円 |
| ＜Amuse＞ ・ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て |
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| ＜アンティパスト①＞ ・鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ |
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| ＜アンティパスト②＞ ・穴子とズッキーニ、大葉の湯葉包み焼き ～魚介の出汁ソース～ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ夏パスタ（（※3種類の中からお選びいただけます） |
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| ＜セコンドピアット①＞ ・鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ |
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| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛ロースのビステッカ ～有馬山椒ソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェ盛り合わせ |
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| ・パン | |
| ・コーヒーor紅茶 | |
점심
점심 메뉴
| 파스타 런치 | 1,300 엔 |
| 제철 야채 샐러드 · 오늘의 파스타 (3 가지 중에서 1 가지 선택) · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 점심 | 1,700円 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 (3 가지 중에서 1 가지 선택) · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 코스 A | 2,350円 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 ~ 3 가지 중에서 하나 선택하세요 ~ · 오늘의 메인 요리 ~ 생선 또는 고기 요리 중 선택하세요 ~ +800 엔으로 한우 등심을 변경할 수 있습니다. · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 르네 코스 B | 3,000 엔 |
| 제철 야채 샐러드와 전채 5 종 모듬 · 오늘의 파스타 ~ 3 가지 중에서 하나 선택하세요 ~ · 오늘의 생선 요리 · 오늘의 고기 요리 +800 엔으로 한우 등심을 변경할 수 있습니다. · 오늘의 빵 · 1 음료 (소프트 드링크 메뉴에서 선택하십시오) |
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| 디저트 | +300 엔 |
| 알코올 변경 | +300 엔 |
| 맥주 · 츄 하이 · 글래스 와인 · 하이볼 | |
오늘의 점심
※ 아래 메뉴는 일례입니다.
자세한 내용은 매장 칠판을 참조하십시오.
| 오늘의 전채 5 종 모듬 | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・チーズ豆腐・ほうれん草のチーズ白和え ・じゃが芋のジェノベーゼ和え |
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| 오늘의 파스타 | |
| ・生ハムと銀杏の七味風味トマトソースパスタ ・丹波鶏セセリと白菜の和風オイル ・アサリとカボチャのクミン香るクリームパスタ |
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| 오늘의 생선 요리 | |
| 本日魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | |
| 오늘의 고기 요리 | |
| ・京都丹波鶏の山椒 ディアボラ風 | |
| 디저트 | ＋330円 |
| 알코올 변경 | ＋330円 |
| 맥주 · 츄 하이 · 글래스 와인 | |
저녁
오늘의 추천
※ 오늘의 메뉴는 일례입니다.
자세한 내용은 매장 칠판을 참조하십시오.
| カンパチと紅芯大根のカルパッチョ ～透き通った醤油のクリスタルジュレ～ | 1,250円 |
| 김 젯뽀리니 | 400 엔 |
| ぼちぼち農園の有機野菜のソテー | 1,000 엔 |
| 相生産牡蠣の冷製マリネ（2ｹ） | 500 엔 |
파스타（+100で生パスタに変更）
| イイダコと大根の豆板醤風味トマトパスタ | 1,300 엔 |
| シジミ貝と高菜の和風オイルパスタ | 1,300 엔 |
| シラウオとセロリの山椒香るクリームパスタ | 1,400 엔 |
물고기
| オマール海老のムニエル ～大葉の香草パン粉焼き～ | 2,700円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト（165ｇ）～ポルトソース～ | 1,900円 |
| 根室産・蝦夷鹿のロースト（150ｇ）～山椒ポワブラードソース～ | 2,000 엔 |
| 広島県備後産・仔猪のグリル（150ｇ）～赤味噌ゴルゴンゾーラとジビエのフォンソース～ | 2,200 엔 |
| 淡路産牛フィレ肉のロースト（100ｇ）～赤ワインスース～ | 2,800 엔 |
돌체
| シェフ特製ティラミス（数量限定） | 500 엔 |
스피드 메뉴요리
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| ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て | 300 엔 |
| 夏のイタリア・シチリア島でよく食べられているサッパリとした定番の一品に、日本の夏野菜・枝豆を混ぜ合わせ、和のアクセントを加えました。最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 엔 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品 バルサミコソースで | |
| 砂肝のコンフィ 山椒風味 | 300 엔 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 구운 가지와 멸치 절인 | 300 엔 |
| 일본식 국물과 올리브 오일에 담근 구운 가지를 듬뿍 멸치와 함께 | |
| 감자의 제노 무침 | 300 엔 |
| 바질 향이 나는 감자 샐러드 풍 일품. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 엔 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 마늘 빵 | 300 엔 |
| 국산 마늘과 파슬리를 듬뿍 사용한 토스트. | |
| 명란젓과 생크림 크림 마무리 토스트. | |
| 3 종 모듬 | 850 엔 |
| 5 종 모듬 | 1,400 엔 |
| 8 종 모듬 | 2,100円 |
전채 ~ COLD ~전채
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 750円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで | |
| 생햄과 무 절인 | 750円 |
| 부드러운 신맛의 사과 식초에 담근 순무를 생햄과 함께. | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 엔 |
| 진한 치즈와 완숙 토마토의 차가운 전채. 향기로운 삶 후추를 놓고 절구를 굴리는 소스로 ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、みじん切りしたオクラやキュウリなどの夏野菜と海の旨味が詰まった絶品ソース♪蒸し暑い夏を吹き飛ばしちゃいますー！ | |
| 여러가지 야채의 시저 샐러드 | 990円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
| 宮古島生もずくとカラフル野菜の夏サラダ ～トウモロコシのドレッシング～ | 990円 |
| 磯の香り、プリプリ食感の生もずくと、彩り豊かな夏野菜のコラボレーション！夏を感じさせる塩甘いコーンドレッシングと共にどうぞ！！ | |
전채 ~ HOT ~전채
| 太刀魚とシシトウの焦がし醤油アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,100円 |
| 夏の風物詩とも言える魚介と野菜の組み合わせで、夏を身近に感じられる一品。タチウオの上品ながら濃厚な味わいと旨味、シシトウの肉厚で独特のほろ苦さがたまりません。香ばしいお醤油の香りがベストマッチ！ | |
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ ～メルバトースト付き～ | 1,000 엔 |
| 유자 후추 향기 매운 아히 죠 | |
| 그린 올리브와 트립 토마토 조림 | 900 엔 |
| 벌집을 조심스럽게 아래 처리하고 다랑어 다랑어가 될 때까지 끓습니다. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています。 | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイシーソルトを添えて～ | 600 엔 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 骨付きソーセージのグリル ～ポメリーマスタード添え 2本～ | 700 엔 |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください。 | |
파스타파스타
| 롯코 붉은 된장 볼로 네즈 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| ハモとオクラの梅肉和ペペロンチーノ | 1,400 엔 |
| 産卵期前の夏に脂がタップリ乗るハモと、独特のネバネバ感と甘味があるオクラ、そしてハモと相性抜群の梅肉をアクセントにし、和だしとあわせてペペロンチーノにしました！ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 엔 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200 엔 |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 농후 성게 크림 파스타 | 1,350 엔 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
리조또리소 토
| 明石蛸(たこ)とグリーンオリーブの爽やか和出汁リゾット | 1,350 엔 |
| 明石蛸の海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいと、グリーンオリーブの爽やかな香りと若干の渋み、レモンの皮の清涼感が溶け込んだスペシャルリゾット！ | |
| 小鮎と冬瓜のクリームリゾット | 1,450円 |
| 冬瓜には「冬」の文字がありますが、実は夏野菜の一つ！ほのかな苦味と小さいながら凝縮された旨味がある小鮎と、みずみずしい食感、そしてなんと他の食材の旨味を引き立てる役割を果たす冬瓜。これらがクリームソースと絶妙に相まった逸品！ | |
| トリュフリゾット キャビア添え | 1,900円 |
| 트뤼플 향기 합 맨발로 완성한 럭셔리 리조트. | |
생선 요리물고기
| 鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ | 1,600 엔 |
| 夏魚の王様！スズキを小麦粉などをまぶし、両面を焼き上げます。外側はカリッと、中身はフンワリ仕上がったスズキは、しっとりとしていて旨味があり上品な味わい。スッキリ甘酸っぱいシークワサーのフンワリ泡と共にお召し上がりくださいー。 | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,500 엔 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 엔 |
| 오늘의 생선, 각종 조개류 실제 산초, 토마토의 맛이 꽉 찬 조림입니다. 2 ~ 3 명에서 공유하십시오. | |
고기 요리때로는
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1,800 엔 |
| 但馬鶏の山椒ディアボラ ～トマトと大葉のケッカソース～ | 1,550円 |
| 鶏肉に山椒などのスパイスをまぶして、カリッとソテーした夏にピッタリの一品。旬のフレッシュトマトと大葉、香草を混ぜた合わせたソースと共に。 | |
| えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さ。甘味がありフルーティーなオレンジパプリカのソースが夏を感じさせます。 | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 엔 |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～ス有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| 적당한 회색과 씹어 습기 찬다 고기의 맛이 입안에 퍼지는 아와 소. 레드 와인 기반 아리마 산초 소스에서 | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
치즈 모듬치즈
| 치즈 1 종 | 500 엔 |
| 치즈 3 종 | 1,350 엔 |
| チーズ5種 | 2,000 엔 |
훈제흡연
本日の燻製・ホタテ・鴨・サーモン
| 훈제 1 종 | 300 엔 |
| 훈제 3 종 | 850 엔 |
| 훈제 5 종 | 1,400 엔 |
돌체돌체
| 오늘의 아이스크림 | 300 엔 |
| 오늘의 돌체 | 500 엔 |
| 돌체 모듬 | 700 엔 |
テイクアウト
스피드 메뉴요리
| スピードメニュー<盛り合わせ> 3種/5種 |
850円/1,300円 |
| ツナと白インゲン豆、枝豆のシチリア風サラダ仕立て | 300 엔 |
| 夏のイタリア・シチリア島でよく食べられているサッパリとした定番の一品に、日本の夏野菜・枝豆を混ぜ合わせ、和のアクセントを加えました。最初の一口にどうぞ！ | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300 엔 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品。バルサミコソースで。 | |
| 砂肝のコンフィ ～山椒風味～ | 300 엔 |
| 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮 | |
| 구운 가지와 멸치 절인 | 300 엔 |
| 일본식 국물과 올리브 오일에 담근 구운 가지를 듬뿍 멸치와 함께 | |
| 감자의 제노 무침 | 300 엔 |
| 바질 향이 나는 감자 샐러드 풍 일품. | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 350円 |
| 蜜のような香りと甘さを持った安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| 本日のスピードメニュー | 300 엔 |
| 詳しくはスタッフにお問い合わせ、もしくは黒板メニューをご覧ください | |
| 마늘 빵 | 300 엔 |
| 국산 마늘과 파슬리를 듬뿍 사용한 토스트. | |
전채 ~ COLD ~전채
水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～1,200円
| 生ハムと蕪（かぶら）のマリネ | 750円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ ～生胡椒とライムのソース～ | 1,200 엔 |
| 진한 치즈와 완숙 토마토의 차가운 전채. 향기로운 삶 후추를 놓고 절구를 굴리는 소스로 ... | |
| 鮮魚のカルパッチョ ～貝出汁と夏野菜のネバネバソース～ | 1,250円 |
| その日採れたプリプリのお魚に、みじん切りしたオクラやキュウリなどの夏野菜と海の旨味が詰まった絶品ソース♪蒸し暑い夏を吹き飛ばしちゃいますー！ | |
| 宮古島生もずくとカラフル野菜の夏サラダ ～トウモロコシのドレッシング～ | 990円 |
| 磯の香り、プリプリ食感の生もずくと、彩り豊かな夏野菜のコラボレーション！夏を感じさせる塩甘いコーンドレッシングと共にどうぞ！！ | |
| 여러가지 야채의 시저 샐러드 | 900 엔 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ。アンチョビが効いたシーザードレッシングで | |
전채 ~ HOT ~전채
| 그린 올리브와 트립 토마토 조림 | 900 엔 |
| 벌집을 조심스럽게 아래 처리하고 다랑어 다랑어가 될 때까지 끓습니다. | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ～赤味噌のアクセント～ | 1,650円 |
| 다랑어 다랑어 삶은 볼살에 붉은 된장으로 맛을 플러스하고 있습니다 | |
| 赤味噌風味のミートソースとモッツアレラのアランチーニ （2個） | 750円 |
| チーズがとろける子供にも大人気なライスコロッケ | |
| インカのめざめのフリット ～和風クレイジーソルトを添えて～ | 600 엔 |
| 甘みの強いジャガイモのフライに山椒などの和風スパイスを合せた漣特製オリジナルクレイジーソルトを添えて | |
| 뼈 소시지 그릴 포 메리 겨자 함께 2 개 | 700 엔 |
| 바삭 바삭하고 식감과 훈제 향이 입안에 퍼집니다. 프랑스 산 고급 겨자를 붙여 드세요 | |
파스타파스타
| 롯코 붉은 된장 볼로 네즈 | 1,100円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ。 | |
| リガトーニアラビアータ | 1,100円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| ハモとオクラの梅肉和ペペロンチーノ | 1,400 엔 |
| 産卵期前の夏に脂がタップリ乗るハモと、独特のネバネバ感と甘味があるオクラ、そしてハモと相性抜群の梅肉をアクセントにし、和だしとあわせてペペロンチーノにしました！ | |
| 龍の卵を使った青菜のカルボナーラ | 1,400 엔 |
| ブランド卵の【龍の卵】と季節の青菜が相まった、和だしの旨味たっぷりのカルボナーラ | |
| 本日のパスタ(トマト・オイル・クリーム) | 1,200円～ |
| トマトソース、オイルソース，クリームソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 농후 성게 크림 파스타 | 1,350 엔 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです。 | |
생선 요리물고기
| 鱸(すずき)のムニエル ～シークワサーの泡を添えて～ | 1,600 엔 |
| 夏魚の王様！スズキを小麦粉などをまぶし、両面を焼き上げます。外側はカリッと、中身はフンワリ仕上がったスズキは、しっとりとしていて旨味があり上品な味わい。スッキリ甘酸っぱいシークワサーのフンワリ泡と共にお召し上がりくださいー。 | |
| 本日の魚のソテー ～その日のお魚にあわせたソースで～ | 1,500 엔 |
| 店内黒板＆別紙参照 | |
| 本日の魚 ～実山椒 オリーブのアクアパッツァ～ | 2,400 엔 |
| 오늘의 생선, 각종 조개류 실제 산초, 토마토의 맛이 꽉 찬 조림입니다. 2 ~ 3 명에서 공유하십시오. | |
고기 요리때로는
| マグレ鴨のロースト ～ポルトソース～ | 1,800 엔 |
| 但馬鶏の山椒ディアボラ ～トマトと大葉のケッカソース～ | 1,550円 |
| 鶏肉に山椒などのスパイスをまぶして、カリッとソテーした夏にピッタリの一品。旬のフレッシュトマトと大葉、香草を混ぜた合わせたソースと共に。 | |
| えびすもち豚のグリル ～パプリカのソース～ | 1,650円 |
| 絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたエビス豚は、身は柔らかくジューシーで、脂は上品な甘さ。甘味がありフルーティーなオレンジパプリカのソースが夏を感じさせます。 | |
| 智頭鹿、大葉のカツレツ ～スカルモッツァとポモドロ～ | 1,600 엔 |
| 薄く伸ばした鹿肉を大葉とサンドし、揚げ焼きしています。スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 | |
| 淡路牛のビステッカ ～有馬山椒ソース～ | 2,800円 |
| 薄適度な霜降りと噛みしめると肉の旨みが口中に広がる淡路牛。赤ワインベースの有馬山椒のソースで | |
| ラム肩ロースのグリル ～生姜風味のバルサミコソース～ | 1,800円 |
돌체돌체
| 오늘의 아이스크림 | 300 엔 |
| 오늘의 돌체 | 500 엔 |
| 돌체 모듬 | 700 엔 |
