摂津本山、岡本の美味しいイタリアン、trattoria 漣★お肉料理のご紹介・第2弾(^^♪
![](https://trattoria-len.m17n.kr/wp-content/uploads/2024/03/20240306_062449248_iOS.jpg)
みなさんこんにちは!JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩3分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアン트라 토리아 漣입니다!
5月も半ば!!
少し寒かったり、少し暑かったり、
まだまだ日々よって気温差がありますが、
春の過ごしやすい気候が続いてますねーー♪
実は昨日5/14で、僕は、47歳の誕生日を迎えました☆彡
飲食業の世界に来て、もう26年ーー汗
自分のお店を作って17年半(漣は5年半ですが・・・)が経ちました!
色々な大変なことがありましたが、あっという間の26年間(^^♪
やめたいと思ったことは、たった一度もありませんーー!!!
それは、沢山の素敵なお客さんと、数々の魅力的なスタッフ、そして優秀な業者さんに恵まれて、
飲食ってめちゃくちゃ楽しいなーと思えたからだと思っています☆
みなさん、本当にありがとうございます!!!
10年後も20年後も飲食業ができるよう、全力で邁進していきますので、
これからもどうぞよろしくお願いします♪
さて今日は、みんな大好き♪お肉料理メニューのご紹介・第2弾!!!
先週は、春の新作お肉料理のブログでしたが、
今日は、オープン当初からグランドメニューに君臨する♪大人気!定番お肉料理をご紹介していきたいと思います☆彡
【智頭鹿、大葉のカツレツ~スカルモッツァとポモドロ~】
イタリアンのカツレツと言えば、
牛肉や仔牛を使って作ることが多いですが、
当店は、なんと鳥取県智頭市の大自然の恵みを受けた鹿肉を使用♪
鹿肉を3ミリほどに薄く大きく伸ばし、大葉とサンド、
衣をつけ、揚げ焼きしております★
智頭鹿は、鹿が苦手な方でもあっさりと美味しく食べれて、絶妙な揚げ加減も絶品!!
カツレツの下に敷いた特製トマトソース、
上に乗せたトロけた燻製チーズが、
カツレツと共に奏でるハーモニーをお楽しみください♪
【淡路牛ロースのビステッカ~有馬山椒ソース】
老若男女問わず大人気な牛肉料理が登場☆
淡路島のブランド牛・淡路牛ロースを、
シェフがじっくり丁寧に火入れし、ほのかなピンク色に仕上げた一品は極上の味わい!!!
きめ細かい肉質に加え、風味がよく、程よい食感と濃厚な旨味がたまりませんーーー(^^♪
六甲山系に自生し、辛味や風味、香りが格別なヤマ山椒・有馬山椒の佃煮を、
手間暇かけて作った絶品赤ワインソースと混ぜ合わせたソースが淡路牛を引き立てますー★
お肉料理の美味しさを、これでもかと感じさせる究極の一品!!!!!
歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中!!!
少人数の宴会も大歓迎☆彡
店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、
人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー!
より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪
また、毎回ブログでご紹介していますが、
外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、
テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております
前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆
【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】
ネット予約でお待たせせずにご用意できます^ – ^
気軽にご利用くださいね!
ウーバーイーツでお届けや、店頭でのお渡しもOKです(๑>◡<๑)
もちろん他にもたくさんテイクアウトできるお料理がございますので、
お気軽のお問い合わせくださいね。
そして、最後にお知らせ☆
ぐるなび、ホットペッパー、食べログなどで、ネット予約するとポイントが貯まっていきます!!
ポイントが残ってる方は是非当店でお使いくださいね!
下記のURLからネット予約して、ポイントを使って、お得にご利用くださいね♪
https://www.hotpepper.jp/strJ001215062/
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28053160/
https://r.gnavi.co.jp/bahym27t0000/
利用期間にはお気をつけ下さいね。
もちろん、店頭でのお渡し(テイクアウト)やUber eatsも引き続き行なってます♪
是非ご利用下さいね╰(*´︶`*)╯♡