摂津本山、岡本の女子会に大人気なイタリアン、trattoria 漣★春！前菜＆パスタの新作♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣（レン）입니다!

 

3月も月末ーー

岡本もすっかり爽やかな香りが漂い、

春の息吹を感じる今日この頃(^^♪

神戸は明日には桜の開花！！

そして、一週間後には、満開になる予想☆彡

ウキウキする季節の到来ですよねーー！！！

送別会、歓迎会のご予約もどんどん入ってきており、

毎日のように店内は賑わいを見せておりますが、

お席の方、まだまだございます♪

春の食材をふんだんに使用した歓送迎会飲み放題コースやアラカルト、

そして、ソムリエ＆バーテンダーが考案した豊富で美味しいドリンクをご用意しております☆彡

卒業、入学、就職、転勤など生活環境が大きく変化する方が多い、年度の変わり目！！！

お別れや出会いを、当店の極上イタリアンを楽しみながら、

桜香る春の素敵なひと時をお過ごしくださいなーー♪

 

さて今日は、春爛漫の高級食材であるお野菜と魚介を使ったスペシャル新作メニュー☆彡

ホワイトアスパラガスの温前菜と、ハマグリのパスタ料理をご紹介していきたいと思います！！！

 

まずは、温前菜の新メニュー！

【ホワイトアスパラガスのグリルと生ハム～桜香るブールブランソース】

ホワイトアスパラが並びはじめると、

「ああ、今年も春が来たな」と感じる・・・そんな季節の合図のような存在♪

実はグリーンアスパラと同じ品種でありながら、

土をかぶせたり光を遮ったりして育てることで、あの美しい乳白色にー！！

手間ひまをかけて育てられるからこそ、

やわらかく、甘みのある上品な味わいに仕上がります★

そんなホワイトアスパラを、じっくりとグリル(^^♪

香ばしさをまとわせながら、素材の甘みを最大限に引き出しました！！！

そこに重ねるのは、生ハムのほどよい塩気と旨み☆

さらに、ほんのり桜が香る白ワインバターソースがやさしく包み込みますー♪

ひと口ごとに、春の余韻がふわりと広がる一皿！

今だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみくださいなー☆彡

 

続いて、パスタメニューの新作！！

【蛤(ハマグリ)とサヤエンドウの木の芽香る和ペペロンチーノ】

春の気配をまとった、やさしい一皿♪

上品な香り、ふっくらと旨みあふれるクリーミーなハマグリに、

シャキッとした食感とやさしい甘みを持つサヤエンドウ！！

和出汁で仕立てることで、素材の美味しさをすっと引き立てましたー☆

蛤からあふれ出す出汁が、にんにくと唐辛子の香りと重なり、

オイルの中に奥行きある旨みが広がりますー(^^♪

仕上げに添えるほのかにスパイシーな木の芽が、ふわりと爽やかに香り、

ひと口ごとに春の余韻がやさしく続く・・・

軽やかでありながら、しっかり満足感のある、

“和”を感じる上品なペペロンチーノをぜひどうぞ！！！

 

 

送別会・歓迎会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、