摂津本山、岡本のおすすめイタリアン、trattoria 漣★お酒がすすむ♪秋！新作アヒージョ

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアン트라 토리아 漣입니다!

 

9月も二週目に入りましたねー

今年もあっという間にあと4か月！！

時が経つのが本当に早いですよねー汗

まだまだ秋の気配は感じられないですが、

2025秋の新メニューがいよいよ完成いたしました♪

秋刀魚や甘鯛、イトヨリダイ、秋鮭、戻り鰹、鯖、秋シラスなどの旬魚介、

松茸や銀杏、里芋、レンコン、サツマイモ、栗、カボチャ、チンゲン菜、キノコ類などの秋野菜を、

色々なお料理に散りばめた秋の味覚満載の自信作ばかりー☆彡

また、今週末は月曜日が「敬老の日」のため、みなさんは3連休！！

当店はもちろん、ランチ、ディナーとも通常営業いたします(^^♪

「敬老の日」ということもあり、

おじいちゃん、おばあちゃんを連れて、イタリアンでのご家族とのお食事★

オシャレで粋ですよねー！！

まるでアートのような盛り付けの、大人気の【サプライズメッセージデザートプレート】に、

「おじいちゃんいつもありがとう」

「ずっと元気でいてねー！！」などなど、

事前にお申し付けいただければ、

どんなメッセージもお書きいたします♪

日頃の感謝の気持ちを形にして、

感動的な楽しいひと時を送ってくださいなーー☆

 

さて今日は、さっそく2025秋！新作メニューのご紹介♪

第一弾は、お酒がすすむのはもちろんのこと、飲まない方にも超大人気な特製アヒージョ！！！

 

まず当店のアヒージョはというと・・・

アヒージョとは、

魚介類や野菜などをニンニクとオリーブオイルで煮込むお料理ですが、

当店は、そこに貝の出汁汁をタップリ入れて、

じっくり煮込み、旨味を凝縮させているのでございます(^^♪

「このアヒージョ、油っこくなくメチャクチャあっさりしてる！！」

「汁まで全部のめるわ♪」

と、大好評☆彡

バケットにつけて食べると美味しさ倍増で、

お酒がグイグイすすむ当店のアヒージョをご堪能くださいなーー！！！

 

【秋鮭とチンゲン菜のお味噌香るアヒージョ　メルバトースト付き】

今まで、

「焦がし醤油アヒージョ」や、

「イカ墨アヒージョ」、

「ゴマ香るアヒージョ」、

「生姜アヒージョ」、

「蟹味噌アヒージョ」などなど、

様々な斬新なアヒージョを創作してきましたが、

今回は、なんと日本の代表的な調味料・お味噌を使用し、

コクと深い味わいがプラスされた極上アヒージョに仕上げてみました(^^♪

具材は、秋の風物詩とも言える魚介と野菜の組み合わせ☆彡

身が引き締まった秋鮭のあっさりとした味わいと、

チンゲン菜のシャキシャキ食感、

油で加熱すると、グーンと増す旨味、甘味がやみつきにーーー！！

そして、これらの食材から溢れ出る出汁が、アヒージョソースと混ざり合い、

奥行きのある至高のソースの出来上がりー♪

ソースをタップリつけたバケットもお楽しみくださいなーー★

お酒が止まる気配なしでございます(^^♪

また、当店は、常時2種類のアヒージョをご用意！！

一つは、その季節の旬食材を使ったアヒージョ（上記！）☆

そしてもう一つは、オープン当初からグランドメニューに君臨する、

大人気のスペシャル定番アヒージョで、

【海老とキノコの柚子胡椒アヒージョ】♪

プリプリの海老と、独特の香りとウマ味を持つシメジやマイタケなどのキノコたち、

そして、日本の万能調味料・柚子胡椒が相まった究極の一品！！！

美味しくないはずがありませんーー☆

こちらも是非お試しあれ～～～(^^♪

 

 

 

歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、