摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣(レン)☆2025秋！新お肉料理

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣（レン）입니다!

 

11月もあと10日ほどー

今週は、昨日から一気に気温が急降下！！

12月半ばくらいの気候みたいですねー（寒）

町の木々も瞬く間に綺麗に紅く色付いてまいりました(^^♪

もうすぐ本格的な冬の到来ーー！

今年を締めくくる大イベント♪

忘年会、クリスマスのご予約もドシドシいただいておりますー☆彡

今年の最後も、みなさんに満足して楽しんでもらえるよう、

しっかり準備して営業してまいりますのでよろしくお願いいたします！！

さて今週末は、11/24月曜日が勤労感謝の日の振替休日で、みなさんはまたまた3連休♪

当店は、もちろんランチ、ディナーとも通常営業いたします★

女子会、気の知れる仲間や家族とのお食事、デートなどなど、様々なシーンで、

極上料理と、美味しいドリンクを満喫して、

素敵な連休をお過ごしくださいなーー！！！

 

さて今日は、秋の味覚をソースや付け合わせで創作☆彡みんな大好き！お肉料理の2025秋♪新作メニュー（鶏・豚）をご紹介していきたいと思います！！！

まずtrattoria 漣は、

鶏、豚、牛、鴨、ラム、鹿、猪などなど

イタリアンとは思えないほどの豊富なお肉料理メニューを取り揃えております♪

シェフが作る独創的なソースと、火入れテクニックをご堪能くださいねー☆

前菜やパスタ、リゾットだけでなく、メイン料理も心行くまでお楽しみいただけますー！

 

【但馬鶏のソテー〜マッシュルームの柚子胡椒デュクセルソース】

兵庫県の豊かな自然環境の中、

ハーブなどの特別な飼料で育てられることで、

鶏肉本来のうま味とコクが際立つ但馬鶏を、

外側はパリッと、中身は柔らかくジューシーに焼き上げました♪

秋が旬のマッシュルームなどの数種類のキノコと、

エシャロットをバターで炒めて旨味を凝縮させ、

柚子胡椒をアクセントに加えた、

秋を感じさせるソースと共にお召し上がりください☆

 

【えびすもち豚のグリル〜山椒を効かせたカボチャのマッシュを添えて】

七福神の宝船と言われている「淡路島」で太陽をたっぷりと浴び、

大自然でのびのびと育ち、

糖質の高いバナナを食べた育った「えびすもち豚」は、

えびす様のほっぺたが落ちるほど柔らかくジューシーな肉質と、

脂身の上品な甘さが特徴で、

「究極の豚」とも称されておりますー！！

シェフの絶妙な火入れテクニックで、ロゼ色に焼き上げたえびす豚は、素材を思う存分生かした至高の味わい(^^♪

長時間かけて丁寧に仕込んだ、

マッシュポテトならぬ、山椒が香るマッシュカボチャが、

豚のグリルとベストマッチの秋らしい一品♪

 

 

忘年会・歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、